Latin America’s 50 Best Restaurants 2021: Pasado y Futuro
1
Central
Lima
2
Maido
Lima
3
D.O.M.
São Paulo
4
Astrid y Gastón
Lima
5
Pujol
Mexico City
6
Boragó
Santiago
7
Maní
São Paulo
8
Quintonil
Mexico City
9
Tegui
Buenos Aires
10
Don Julio
Buenos Aires
11
A Casa do Porco
São Paulo
12
Sud 777
Mexico City
13
La Mar
Lima
14
Leo
Bogotá
15
Pangea
Monterrey
16
Parador La Huella
José Ignacio
17
Osso
Lima
18
Harry Sasson
Bogotá
19
Chila
Buenos Aires
20
Rafael
Lima
21
El Baqueano
Buenos Aires
22
Lasai
Rio de Janeiro
23
Mocotó
São Paulo
24
Isolina
Lima
25
El Chato
Bogotá
26
Ambrosía
Santiago
27
Rosetta
Mexico City
28
Aramburu
Buenos Aires
29
Mishiguene
Buenos Aires
30
Maito
Panama City
31
99
Santiago
32
Alcalde
Guadalajara
33
Máximo Bistrot
Mexico City
34
Elena
Buenos Aires
35
Nicos
Mexico City
36
Gustu
La Paz
37
La Cabrera
Buenos Aires
38
Le Chique
Cancún
39
Fiesta
Lima
40
Corazón de Tierra
Valle de Guadalupe
41
Oteque
Rio de Janeiro
42
Criterión
Bogotá
43
Alto
Caracas
44
Amaranta
Toluca
45
1884 Restaurante
Mendoza
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46
La Picantería
Lima
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47
Restaurante 040
Santiago
48
Gran Dabbang
Buenos Aires
49
Manu
Curitiba
50
Oviedo
Buenos Aires
51
Oro
Rio de Janeiro
52
Kjolle
Lima
53
La Bourgogne
Punta del Este
54
Tuju
São Paulo
55
Andrés Carne de Res
Chía
56
Mayta
Lima
57
La Docena
Guadalajara
58
De Patio
Santiago
59
Crizia
Buenos Aires
60
Narda Comedor
Buenos Aires
61
Mil
Moray
62
Manzanilla
Ensenada
63
Casa Oaxaca
Oaxaca
64
Tomo 1
Buenos Aires
65
Evvai
São Paulo
66
Fasano
São Paulo
67
Sucre
Buenos Aires
68
Glouton
Belo Horizonte
69
Cosme
Lima
70
Tierra Colorado Gastró
Asunción
71
El Mercado
Lima
72
Merotoro
Mexico City
73
Restaurante Garzón
Garzón
74
El Cielo
Bogotá
75
Tordesilhas
São Paulo
76
Carmen
Medellín
77
Soeta
Vitória
78
Mérito
Lima
79
Laja
Ensenada
80
Osaka
Buenos Aires
81
Café Misterio
Montevideo
82
Restó
Buenos Aires
83
La Brigada
Buenos Aires
84
Salvo Patria
Bogotá
85
Dulce Patria
Mexico City
86
Arturito
São Paulo
87
La Mar
Buenos Aires
88
Komah
São Paulo
89
Lo de Tere
Punta del Este
90
Corrutela
São Paulo
91
Celele
Cartagena
92
Pakuri
Asunción
93
Nuema
Quito
94
Ali Pacha
La Paz
95
Pitiona
Oaxaca
96
Costanera 700
Lima
97
Alo's
Buenos Aires
98
Deckman's en el Mogor
Ensenada
99
Mesa Franca
Bogotá
100
Cuatro Mares
Punta del Este
Manoella 'Manu' Buffara
Latin America's Best Female Chef 2022
Eduardo García
Estrella Damm Chefs’ Choice Award 2021 - Best Reinvention
Anafe
American Express One To Watch Award 2021
Rodrigo Oliveira and Adriana Salay
The Macallan Icon Award 2021
Celele
Gin Mare Art of Hospitality Award 2021
Corrutela
Flor de Caña Sustainable Restaurant Award 2021
